✅ Receta Pan Casero rápido paso a paso bien detallado- No te lo pierdas

Haz esta increíble receta paso a paso del mejor pan casero que será el favorito de tu casa.

Ingredientes:

Harina 500 gramos
10 Gramos de sal fina
290 cc. de agua tibia
20 Gramos de levadura
50 Gramos de manteca o mantequilla pomada se le llamada de esta manera ya que tiene una temperatura ambiente que logra una textura ideal para trabajarla.
25 Gramos de leche en polvo
25 Gramos de azúcar
1 Cucharadita de vinagre
1 Cucharadita de extracto de malta (opcional, alimenta la levadura y le da color y sabor al pan) que no es indispensable.

Utensilios que necesitaremos:

Un bowl
Un paño o manta de cocina para cubrir nuestra masa
Bandeja para hornear

Modo de preparación de pan casero:

Añadimos en un bowl 500 gramos de harina (Dejar un hueco en el centro para los ingredientes a continuación).
Agregamos la levadura, azúcar, y la cucharadita de extracto de malta (si decidiste usarla).
Vertemos el agua tibia 290 cc. Con la mano mezclamos un poco y suave.
Añadimos 10 gramos de sal fina esparcido por toda la mezcla. (Dejar espumar la mezcla por 5 minutos).
Agregamos la leche en polvo por toda la mezcla, la mantequilla pomada y 1 cucharadita de vinagre.
Amasar muy bien ya que es importante para desarrollar la trama de gluten, incorporar aire he integrar los ingredientes.

Dejar reposar 1 hora en un lugar con calor preferiblemente. (La levadura se reproduce entre los 28° y los 35°).

Limpiamos nuestra área donde pondremos la masa, esparcimos un poco de harina para poder manejar fácilmente y darle forma a nuestra masa.

Dejamos reposar 1 hora más y antes de ingresar al horno con un pincel de cocina untamos la masa del pan con un huevo batido y con un cuchillo hacemos unas líneas.