Sorprende a todos con esta deliciosa receta de pechugas de pollo rellenas al horno. Siempre estamos ingeniando como darle un toque más rico o personal a nuestras pechugas de pollo, para cambiar la rutina te comparto esta receta que con pocos ingredientes obtendrás un resultado alucinante. ¡VAMOS, NO TE LO PIERDAS!
Ingredientes para nuestras pechugas de pollo al horno:
- 2 Pechugas de pollo
- Ajo picado 2 cucharadas
- Perejil picado 2 cucharadas
- Aceite de oliva
- Jugo de Limón 2 cucharadas
- Sal y pimienta al gusto
- Zucchini
- Tomate
- Cebolla (morada preferiblemente)
- Limón en rodajas
- Queso Mozzarella al gusto
Utensilios que necesitaremos:
- Bowl
- Tabla para picar y cuchillo
- Bandeja para hornear
Tip: Cómo lavar y preparar las pechugas de pollo antes de que cualquier receta:
- En una recipiente pongo las pechugas de pollo con sal y limón.
- Lavar muy bien con agua.
- Dejar escurrir y antes de guardar en la nevera o congelador puedes condimentarlos a tu gusto: sal, pimienta, perejil y ajo rallado. Esto hace que cuando utilicemos nuestras pechugas tengan un sabor mas potente y delicioso.
Modo de preparación para pechugas de pollo rellenas:
- En un bowl añadimos ajo, perejil, aceite de oliva, el jugo de limón y salpimentamos al gusto y mezclamos con una cuchara.
- Ponemos nuestras pechugas en una tabla para picar y cortamos unas finas líneas con el cuchillo sin llegar a profundizar.
3. Ponemos las pechugas de pollo en la bandeja para hornear y añadimos nuestra mezcla con un pincel de cocina. Rellenar las pechugas de pollo con las verduras zucchini, tomate, cebollada morada, rodajas de limón y queso mozzarella.
Hornear 30 minutos a un temperatura de 180°.
NOTA: Recuerda que la potencia de cada horno es diferente.
Servir al gusto.
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