¿Cómo hacer Cheesecake sin horno? Sigue esta receta paso a paso y con unos cuantos ingredientes y sin uso del horno tendrás un delicioso cheesecake, que podrás acompañar con tu fruta favorita o mermelada. El pastel de queso es uno de los más populares y comunes del mundo y quizás uno de los mas antiguos que utilizan lácteos, diferentes de la leche.
Ingredientes para el Cheesecake:
- 130 Gramos de mantequilla derretida
- 1 Taza de galletas maría finamente trituradas
- 450 Gramos de queso crema
- 1 Lata o 387 Ml de leche condensada
- 1 Cucharadita de esencia de vainilla
- 50 Ml de jugo de limón
Utensilios que necesitaremos:
- Bowl
- Batidora
- Molde desmontable preferiblemente
Modo de preparación:
- En un bowl agregamos la galleta maría previamente triturada con la mantequilla derretida y revolvemos hasta que se integren.
- En el molde desmontable, añadimos la mezcla anterior y presionamos la mezcla hasta el fondo, esto es para la base del cheesecake.
- Lo llevamos al congelador por diez minutos, mientras seguimos preparando el resto de la mezcla.
- En otro bowl añadimos el queso crema y la cucharadita de esencia de vainilla y batimos por tres minutos hasta que este cremoso.
- Añadimos la leche condensada y jugo de limón y continuamos batiendo hasta que estén bien integrados y con una consistencia cremosa.
- Retiramos el molde del congelador y vetemos la mezcla en el molde con la ayuda de un espátula alisamos la parte superior.
- Refrigeramos en la nevera nuestro cheesecake de cuatro a seis horas.
Tenemos listo nuestro cheesecake para decorar a nuestro gusto, servir y disfrutar.
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