Receta básica rápida y fácil donde te detallo paso a paso estos consejos para que disfrutes de un bizcocho suave y casero. ¡EMPECEMOS!
Ingredientes para nuestra tarta de vainilla:
- 250 Gramos de harina de trigo
- 180 Gramos de azúcar
- 160 Ml de aceite de oliva o aceite de girasol
- 160 Ml de leche
- 3 Huevos talla L (si los huevos son pequeños utilizar 4)
- 2.5 Cucharaditas de polvo de hornear
- 1 Cucharadita de esencia de vainilla
- 1 Pizca de sal
Utensilios que necesitaremos:
- Bowl
- Batidora
- Colador
- Bandeja para hornear
- TIPS: Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente esto hace que todos los ingredientes se integren mas fácil.
- La altura de la torta se debe a la bandeja de hornear que utilices.
- Antes de empezar a batir los ingredientes te recomiendo ir pre calentando el horno.
Modo de preparación:
- En un bowl añadimos los 3 huevos y empezamos a batir a velocidad alta por cinco minutos. (Batir muy bien ya que esto hace que el bizcocho quede esponjoso).
- Pasado los cinco minutos mientras batimos a velocidad alta añadimos la azúcar y batimos un minuto mas.
- Cuando el azúcar se haya integrado con el huevo agregamos el aceite de oliva o de girasol.
- Añadimos la leche y la esencia de vainilla hasta que se integren con la mezcla. (apagamos la batidora).
- Ahora con la ayuda de un colador encima de nuestra mezcla añadimos la harina, polvo para hornear y tamizamos.
- Después de tamizar la harina agregamos la cucharadita de sal.
- Sin encender la batidora mezclamos un poquito así evitamos que los ingredientes secos salgan volando.
- Batimos con la velocidad mas baja que nos permite la batidora.
- Batimos solo lo justo cuando ya no veamos restos de harina en la mezcla (ya que no es bueno sobre batir la mezcla). Con la ayuda de una cuchara podemos ir limpiando lo bordos del bowl para añadirlos a la mezcla y batirlos.
- Ahora añadimos nuestra mezcla a la bandeja para hornear.
Lo ingresamos al horno pre calentado a 180° calor arriba y abajo. 50 minutos.
NOTA: Recuerda que la potencia de cada horno es diferente y tiene que ver mucho el molde que utilices. Te recomiendo que cuando veas la superficie doradita abre el horno y puedes meter un palillo o la punta de un cuchillo en el centro y si este sale limpio el bizcocho esta listo.
TIP: No abrir el horno ni variar la temperatura hasta que pase al menos 35 minutos. Esto se debe a que si el bizcocho pierde temperatura lo mas probable es que se hunda por el centro.
Una vez nuestro bizcocho esta listo, lo retiramos del horno y lo dejamos reposar aproximadamente 10 minutos. Le damos la vuelta con la ayuda de un plato o una tabla y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Y listo nuestro bizcocho de vainilla esta listo para disfrutar y decorar al gusto.
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